Кукурузный крахмал - это белый не особо прозрачный клейстер, имеющий невысокую степень вязкости. Запах и привкус крахмала характерны для зерна кукурузы. В результате сушки он становится сыпучим веществом, порошком белого цвета с едва уловимым желтым оттенком. Основными свойствами крахмала кукурузного можно назвать повышенную способность к набуханию даже в холодной воде. Калорийность кукурузного крахмала немного выше картофельного. Состав: Крахмал кукурузный.
Пищевая ценность (на 100 г): Белки - 1 г, Жиры - 0.5 г, Углеводы - 85 г Энергетическая ценность (на 100 г): 340 кКал